OLIVES MISTO (V)
€5.00
OLIVES LECCINO, GROSSES OLIVES VERTES
OLIVES MISTO (V)
OLIVES LECCINO, GROSSES OLIVES VERTES
BEIGNETS DE PATATE DOUCE ET SCAMORZA (V)
3 BEIGNETS FRITS ET GRANA PADANO ON TOP, KETCHUP DE TOMATES MAISON ET AÏOLI MAISON
BURRATA (V)
BURRATA ACCOMPAGNÉE DE NOTRE KETCHUP DE TOMATES, PESTO DE BASILIC MAISON ET PANGRATTATO
STRACCIATA (V)
STRACCIATA FUMÉE, CÂPRES FRITES, OIGNONS AIGRE-DOUX, ET CROÛTONS À L'AIL
MEATBALLS POMODORO
5 BOULETTES DE VIANDES (BOEUFPORC) CROUSTILLANTES, NAPPÉES DE SAUCE TOMATES, BASILIC, GRANA PADANO ET BRIOCHE SNACKÉE
BRUSCHETTA POMODORINI (V)
PAINS FROTTÉS À L'AIL, TARTARE DE TOMATE AU BASILIC, ORIGAN
ASSIETTE DE BOEUF FUMÉ
FINES TRANCHES DE FILET DE BOEUF MATURÉ DE CHEZ LESAGE, CÂPRES À TIGES ET CÂPRES FRITES, TOMATES CERISES ET GRANA PADANO
FRITTATA FAÇON MAC AND CHEESE (V)
CROQUETTE DE PÂTES AU FROMAGE FONDANT, KETCHUP MAISON
SUCRINE SNACKÉE
SUCRINE SNACKÉE À LA PLANCHA, AIOLI, GUANCIALE GRILLÉ, CROÛTONS À L'AIL, GRANA PADANO EN COPEAUX
ROQUETTE TWISTÉE (V)
ROQUETTE, POIRE, GRANA PADANO
TAGLIATELLE "ALFREDO" AL LIMONE
PÂTES AUX OEUFS, SAUCE AU BEURRE ET GRANA PADANO, CITRON, SAUGE, ZESTE DE CITRON VERT, POIVRE, POUTARGUE ET PANGRATATTO ON TOP
MAFALDINE ALLA NORMA (V)
SAUCE TOMATE DOUCEMENT MIJOTÉE AU BASILIC ET À L'AIL, AUBERGINES, BASILIC FRAIS, HUILE D'OLIVE À L'AIL, POIVRE, RICOTTA FUMÉE ON TOP
SPAGHETTI CACIO E PEPE (V)
SAUCE TRADITIONNELLE AU PECORINO ET AU POIVRE, GRANA PADANO ON TOP
PAPPARDELLE RAGÙ NAPOLITAIN
PÂTES AUX OEUFS, SAUCE TOMATE MIJOTÉE AU PALERON DE BŒUF ANGUS ET CHAIR À SAUCISSE DE PORC DE CHEZ LESAGE, AIL, BASILIC ET GRANA PADANO ON TOP
SPAGHETTONI ALLE VONGOLE
PÂTES SÈCHES DE GRAGNANO IGP AUX PALOURDES, AIL, PERSIL, TOMATES CERISES, POUTARGUE ET ZESTE DE CITRON VERT ON TOP
CALAMARATA ALLA CARBONARA
GUANCIALE, PECORINO, JAUNE D'ŒUF, POIVRE, GRANA PADANO ET GUANCIALE GRILLÉ ON TOP
SPAGHETTI MEATBALLS
BOULETTES DE VIANDES CROUSTILLANTES (BOEUFPORC), SAUCE TOMATE MAISON, BASILIC, HUILE D'OLIVE À L'AIL ET GRANA PADANO ON TOP
CALAMARATA ZUCCHINE (V)
CRÈME DE COURGETTE, MENTHE, ZESTE DE CITRON VERT, STRACCIATA FUMÉE, HUILE À L'AIL, POIVRE ET RICOTTA FUMÉE ON TOP
MAFALDINE AL TARTUFO (V)
SAUCE CRÉMEUSE À LA TRUFFE D'ÉTÉ, HUILE INFUSÉE À LA TRUFFE BLANCHE, FLEUR DE SEL, POIVRE, BURRATA ENTIÈRE, COPEAUX DE TRUFFES FRAÎCHE ET GRANA PADANO ON TOP
SALADE ALFREDO
SUCRINE, ROQUETTE, TRANCHES DE FILET DE BOEUF MATURÉS, CROÛTONS DE PAIN À L'AIL, RADIS, TOMATES CERISES, SAUCE «CACIO E PEPE», GRANA PADANO ON TOP
TAGLIATA ANGUS (200G)
TRANCHES DE FILET DE RUMSTEAK ANGUS DE CHEZ LESAGE SNACKÉES, TARTARE DE TOMATE, AIL, ET BASILIC, GRANA PADANO COPEAUX, SERVIE AVEC DES SMASHED POTATOES
CARPACCIO COQUIN ET GOURMAND
BŒUF MATURÉ DE CHEZ LESAGE, CÂPRES À TIGES, CÂPRES FRITES, GRANA PADANO COPEAUX, CROÛTONS À L'AIL, PESTO DE BASILIC ET TOMATES CERISES, SERVI AVEC ROQUETTE, POIRE ET GRANA PADANO EN NUAGE
BUN BRIOCHÉ PULLED PORK
BUN BRIOCHÉ, PULLED PORK DE CHEZ «BEEF PROJECT», SCAMORZA, CHEDDAR, OIGNONS AIGRE DOUX, AÏOLI, SUCRINE, SERVI AVEC SMASHED POTATOES ET CORNICHON
HOT DOG ITALIEN, POTATOES & AÏOLI
PAIN À HOT DOG BRIOCHÉ, SAUCISSE SNACK, SCAMORZA, CHEDDAR, OIGNONS AIGRE DOUX, CORNICHONS, KETCHUP MAISON, AÏOLI MAISON ET PANGRATATTO, SERVIE AVEC DES SMASHED POTATOES
TIRAMISÙ
LE GRAND CLASSIQUE, MAISON ET LÉGER
PANNACOTTA
CRÉMEUSE À LA VANILLE, CARAMEL MAISON OU NOCCIOLATA ET CANTUCCI
GELATO PISTACCHIO
GLACE À LA PISTACHE MAISON ET ÉCLATS DE PISTACHES
SORBET CITRON
SORBET MAISON AUX CITRONS JAUNES ET VERTS
GELATO ALFREDO
GLACE FIOR DI LATTE, CARAMEL BEURRE SALÉ MAISON, NOCCIOLATA, ET CANTUCCI
VERO AFFOGATO
GLACE FIOR DI LATTE OU PISTACCHIO (AU CHOIX) ET ESPRESSO
MOUSSE AU CHOCOLAT
HUILE D'OLIVE, FLEUR DE SEL ET BRISURE DE CANTUCCI